苏子取名字女，苏子取名字女孩子含诗意？

投稿用户 • 2022年8月23日 pm4:01 • 吉祥文化 • 阅读 456

蔬菜档案调味类（5）紫苏

一、基本资料

中文名：紫苏

学名：Perilla frutescens(L.) Britt.

别名：桂荏、白苏、赤苏、红苏、苏、荏子

科属：唇形科紫苏属

分布：台湾、浙江、江西、湖南等地区均有野生种和栽培种。

用途：紫苏叶可鲜食；干紫苏可加工酱菜，制酱时加点紫苏可去腥防腐；泡菜时放点紫苏叶，可使泡菜别具香味。紫苏梗可与陈皮、茯苓、鸡内金等一同调配药膳食用。紫苏籽油是从紫苏的成熟种子中榨取的一种天然油脂。

二、形态特征

紫苏是一年生直立草本植物，墨绿或紫红色茎呈钝四棱形，高0、3—2米。

阔卵形叶片长7—13厘米，宽4—10厘米，边沿有粗锯齿，叶色为墨绿或紫红色。

顶生及腋生总状花序，密被长柔毛；花梗长1、5厘米米，密被柔毛。

球型小坚果为灰褐色，直径约在1、5毫米左右。

开花期8—11月，结果期8—12月。

三、生长习性

1、温度。紫苏喜欢在温暖的环境中生长，在较低的温度下生长缓慢，夏季生长旺盛，地温在18—25℃时生长快速。

2、土壤。紫苏适应性极强，对土壤要求不严，排水良好的沙壤上、壤土、黏壤土均可栽培。房前屋后、沟边地边，盆栽地栽的土壤上，均可生长良好。

3、水份。在紫苏播种或移栽后，如果长期不降雨，要及时浇水；雨季注意排水，防止积水烂根和脱叶。相对湿度75%-80%为佳。

4、肥料。紫苏施肥时以氮肥为主，饼肥和人尿均是不错的氮肥，施肥时要稀释后再浇，不要浇到叶片上。

四、种植要点

下面以盆栽紫苏的栽培来作具体说明：

1、种植时间。气温回升，雨水充足的3-4月份为播种时间，此时播种出苗率较高。

2、备土埋肥。土用自配的营养土，土中掺与饼肥；可选用条盆和各类花盆花蓝种植。

3、播种育苗。种植方法一般可采用种子撒播和条播。撒播可拌3倍细沙进行播种，播种后浇足水并盖一厘米左右细土；条播按沟距10厘米，沟深1厘米开沟，将种子撒在沟里，播种后覆盖一厘米左右细土并浇水即可。一周左右紫苏可发芽。

4、养护管理。当紫苏长到三四片叶子时，需要及时进行间苗，可以视情况多次间苗。如果种植得比较稠密，间下来的小苗带根系和土团，可以进行移栽。在生长期要勤施薄肥，促使它旺盛生长，每采收一次施肥一次。干旱天气需要多浇水，保持盆土湿润，雨季及时排水以防烂根。定期松土除草。

5、适时采摘。紫苏种植后2-3个月，长到5对叶子时就能采摘，采摘施肥后一周左右，紫苏就能够长出新芽叶。紫苏可以多次打头采摘，也可摘取叶片。

五、品种介绍

我种过三个品种的紫苏，分别介绍如下：

1、紫苏。这种紫苏容易辨别，心形叶片正面和背面均为紫色，花冠紫红色至粉色，棕褐色小坚果，棕黑色种子。香气较浓，凉拌、炒蛋、炒田螺和煎鱼非常美味。

2、回回苏。回回苏和紫苏的区别在叶片和味道上，回回苏的叶片边缘锯齿呈剪成之状，更深且更狭长，叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲特别漂亮。回回苏清香味和微辛味均较紫苏轻。

3、白苏。学名Perillafratescens（L.）Britt.别名白苏麻、苏麻。一年生草本，株高可达2米。四棱形茎粗壮，青绿色或淡绿色。单叶绿色对生。叶片宽卵形或卵圆形。花冠白色，果萼稍大。小坚果灰白色近球形，种子灰白色。香气不如紫苏浓。

外一篇：初识迷人的紫色蔬菜

2008年在TH论坛上看到菜友“逸园”发的紫苏图片，靓丽清醒的紫色叶片，淡紫色的小花，还有壮观的枝条，深深的吸引了我。颠覆了我对蔬菜单一绿色的认知，让我第一次认识了紫色蔬菜，原来蔬菜还会有这么迷人的紫色，也第一次知道了它的名字叫紫苏。

第二年春天如约收到“逸园”寄来的紫苏种子，在明信片中夹带了十多粒种子，那时的花友和菜友多是如此交换和分享种子。看到那不起眼的丑小鸭种子，想到不远的将来会变成漂亮的紫苏，心里便充满期待。

按照“逸园”说的种植方法，小心翼翼地播种和种植，出苗后除了盆栽三棵外，其它的都种到了菜地。同学看到后告诉我，紫苏煎鱼炒田螺最好吃，她是湖南人，她母亲最喜欢这个菜，除了能当蔬菜吃外，更重要的是可以药用，她说一直想要这个种子，没想到被我谋到了。

说老实话，紫苏的口感没有它的外观那么美妙，除了糙就是一股不太习惯的香味，偶尔煎蛋煎鱼总觉得没有小葱方便和顺口，久而久之便种在地里久不食用，到了秋天被同学直接砍回家做药材。

到了来年春天，种过紫苏的地块，到处都冒出了紫苏的小苗，此后的年年岁岁有今朝，只需要在田头地角留上三五棵就足够食用，不过翻牌子的机会不多。

前年在母亲小区发现了回回苏，叶片上深刻的裂缺看到了上帝之手的精巧，皱缩卷曲的形态似花卉在怒放，母亲找邻居讨要了几棵小苗，我想知道它的味道如何？食用后发现它的香味和辛辣味比紫苏更淡，似乎让人更容易接受。

写此文才发现，竟然没有拍下紫苏的花，明年一定要补上，这个蔬菜档案才算齐全。

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