处暑已过,气候反复无常,没有太多食欲,重口味下饭菜成为很多人近期用餐的首选
朋友介绍湖里万达3F有一家新派湘菜馆,辣度适中又具有湖南特色。
除了装修风格时尚现代,还有水幕帘,歌手驻唱等一般湘菜馆不会有的配置,很特别,约三五好友一起品尝~
清新舒服的米色色调,明厨明档,吃得放心

晚7点正是用餐高峰期,店内几乎坐满

驻唱小哥很认真的在一直唱着,没怎么休息~~~唱功不错哦!

水幕帘让人一眼就降温~

首先必点的就是招牌的剁椒鱼头了,店内起名【湘薰雾鱼首】,两种辣椒双重口味

鱼头肉的质地嫩过豆腐,软嫩鲜美

鱼头是个宝,各种肉质都能吃到

没有湖南本地吃的那么咸辣,但还是非常下饭

香喷喷的辣椒炒肉,底下还有蜡烛二次加热,辣椒的干香和五花肉的油脂香味不断涌出,让人食指大动,也是个下饭的好材料~

下面这个叫做孤味鸭,也算是重头菜了。

点单的生活特地问了店员辣不辣,答曰不怎么辣,我们带着一次性手套分别拿了一块嚼起来,第一句话都是“哎呀好香啊!”

又抓店员来问了一下这个怎么做的这么香?
说是一整只小鸭仔,砍18段,油爆后用秘制香料酱熟,成就这份鲜香十足,超有嚼劲却一点都不柴的绝佳下酒菜,当然配饭也是极好的~

我觉得这个鸭仔也是关键,是不是湖南出名的麻鸭品种?
看这个纹路,真真有嚼头,真真香!

再接下来是焗蒜香虾,突然发现最近真爱吃焗菜~

大概是因为焗菜都有种烧烤风味(我是蛮爱吃烧烤的人~)

虾都很仔细的开背处理过了,非常干净,也很新鲜,口感QQ的,完全没有腥味

手工鸡蛋豆腐~

外面是炸过的有点嚼劲,里面是比较嫩但是又很扎实的质感,要多沾些酱汁味道会更好些,毕竟豆腐里面没什么味道

来一碗肉丸鲜蔬汤解解辣~~~这个汤我连喝了几碗,有那种土猪肉的鲜甜感

糖油粑粑,也是湖南特色小吃

口感是糯糯的,蛮大一颗,看着红彤彤的好像很多糖,吃起来不会很甜

最后来份杨枝甘露解腻补充VC~一人一小碗好满足

说实话这家店菜品的分量都蛮大的,幸好同桌有个朋友比较能吃,才没有浪费太多
环境不错,菜品也好吃,分量又很够,这家店已划入野猫日常白名单~(食量不大的话建议人多来吃)
店名:湘薰·朦胧湖南菜
店址:厦门湖里万达3楼
人均:80
停车:万达地下停车场,不免停
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